Bacalhau Dourado
⏱️ 30 min · 🍽️ 4 porções
Sem glútenSem lactose
Bacalhau desfiado salteado com cebola, alho e batata palha.
Ingredientes
- bacalhau desfiado e demolhado — 400g
- cebola — 2 médias
- alho — 3 dentes
- batata palha — 200g
- ovos — 4
- azeite — 5 colheres de sopa
- salsa picada — para guarnecer
- sal — a gosto
- pimenta — a gosto
Modo de preparo
- 1Corte as cebolas em meias luas finas e pique os alhos.
- 2Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
- 3Adicione os alhos e refogue por mais 1 minuto.
- 4Junte o bacalhau desfiado e salteie por 5 minutos.
- 5Adicione a batata palha e misture.
- 6Bata os ovos com sal e pimenta.
- 7Verta os ovos sobre o bacalhau e mexa rapidamente até os ovos cozinharem.
- 8Sirva imediatamente, guarnecido com salsa picada.
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