Biscoitos de Chocolate com Amêndoas
⏱️ 20–30 min + 15 min de descanso · 🍽️ 30 biscoitos
Vegetariana
Biscoitos crocantes de chocolate meio amargo com pedaços de amêndoas tostadas. Perfeitos para acompanhar um café ou presentear. Sabor intenso e textura irresistível!
Ingredientes
- Chocolate meio amargo — 225g
- Manteiga — 115g
- Açúcar — 450g
- Amêndoas — 225g
- Ovos — 3 unidades
- Essência de baunilha — 1 colher de chá
- Farinha de trigo — 450g
- Fermento em pó — 1 colher de chá
Modo de preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel-manteiga.
- 2Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- 3Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a essência de baunilha.
- 4Rale o chocolate grosso ou pique bem fino. Moa as amêndoas no processador ou liquidificador até ficarem em pedaços pequenos.
- 5Adicione o chocolate ralado e as amêndoas moídas à mistura de manteiga e açúcar. Misture bem.
- 6Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó. Adicione aos poucos à massa, mexendo até incorporar.
- 7Sove levemente a massa com as mãos até ficar homogênea. Se estiver muito mole, leve à geladeira por 15 minutos.
- 8Abra a massa em uma superfície enfarinhada com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte os biscoitos com um cortador redondo ou a boca de um copo.
- 9Coloque os biscoitos na assadeira preparada, com um pouco de espaço entre eles.
- 10Asse por 12 a 15 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas. Deixe esfriar antes de servir.
Tem esses ingredientes em casa? Busque receitas pela sua geladeira →
Veja mais receitas de Vegetarianas.