Biscoitos Diamante
⏱️ 15–25 min + 30 min de descanso · 🍽️ 30-40 biscoitos
Vegetariana
Biscoitos Diamante: crocantes por fora, macios por dentro. Feitos com manteiga e um toque de leite, são irresistíveis a qualquer hora!
Ingredientes
- Manteiga — 200g
- Açúcar — 150g
- Ovo — 1 unidade
- Farinha de trigo — 350g
- Fermento em pó — 1 colher de chá
- Leite — 2 colheres de sopa (para pincelar)
Modo de preparo
- 1Em uma tigela, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até ficar cremosa.
- 2Adicione o ovo e misture bem até incorporar completamente.
- 3Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture até formar uma massa homogênea.
- 4Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- 5Preaqueça o forno a 200°C e unte duas assadeiras com manteiga ou forre com papel manteiga.
- 6Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 1 cm de espessura.
- 7Corte a massa em tiras de 5 cm de largura e depois corte cada tira em losangos (formato de diamante).
- 8Coloque os biscoitos nas assadeiras, deixando espaço entre eles.
- 9Pincele levemente a superfície dos biscoitos com leite.
- 10Asse por 10-12 minutos ou até ficarem levemente dourados nas bordas.
- 11Deixe esfriar completamente antes de servir.
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