Biscoitos Reais Amanteigados
⏱️ 20–30 min + 30 min de descanso · 🍽️ 40 biscoitos
Vegetariana
Biscoitos amanteigados que derretem na boca! Feitos com manteiga, são leves, crocantes e irresistíveis. Perfeitos para acompanhar o café!
Ingredientes
- Manteiga — 200g (1 xícara)
- Açúcar — 400g (2 xícaras)
- Ovos — 5 unidades
- Farinha de trigo — 720g (6 xícaras)
- Fermento em pó — ½ colher de chá
- Leite — 240ml (1 xícara)
Modo de preparo
- 1Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme fofo.
- 2Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 3Em outra tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó.
- 4Alternando, adicione aos poucos a mistura de farinha e o leite à massa de manteiga, mexendo apenas até incorporar.
- 5Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- 6Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira ou forre com papel-manteiga.
- 7Polvilhe farinha em uma bancada e abra a massa com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
- 8Corte a massa com cortadores de biscoito no formato que preferir.
- 9Coloque os biscoitos na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
- 10Asse no forno preaquecido por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
- 11Retire do forno, deixe esfriar na assadeira por 5 minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
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