Bolo de Banana com Calda
⏱️ 30 minutos · 🍽️ 1 bolo médio
Vegetariana
Bolo de banana tradicional com uma calda doce e caramelizada.
Ingredientes
- farinha de trigo — 2 xícaras (chá)
- açúcar — 2 xícaras (chá)
- ovos — 3
- leite — 1 xícara (chá)
- óleo vegetal — 1/2 xícara (chá)
- fermento químico — 1 colher (sopa)
- bananas — 7
- açúcar para calda — 3/4 xícara (chá)
- água quente — 1/2 xícara (chá)
Modo de preparo
- 1Para a cobertura: em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.
- 2Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.
- 3Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e então reserve.
- 4Para a massa: bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador.
- 5Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- 6Por último, adicione o fermento e bata na velocidade mínima.
- 7Unte uma forma média com margarina e farinha.
- 8Despeje a cobertura e as bananas cortadas no comprimento na forma.
- 9Leve para assar em forno médio (180º C), pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
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