Bolo Gelado

Modo de preparo

1. 1Bata as claras em neve na batedeira.
2. 2Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos.
3. 3Coloque as gemas, a farinha de trigo e o suco de laranja e continue batendo até formar uma massa homogênea.
4. 4Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
5. 5Despeje a massa em uma forma média untada.
6. 6Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7. 7Misture bem em uma tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado para a cobertura.
8. 8Assim que o bolo assar, retire do forno e fure toda a sua superfície com um garfo ou faca.
9. 9Com o bolo ainda quente e furado, despeje a cobertura sobre ele.
10. 10Salpique o coco ralado por cima.
11. 11Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
12. 12Corte o bolo em quadradinhos do tamanho desejado e embrulhe com papel alumínio.
13. 13Conserve na geladeira.