Bolo Simples com Glacê de Baunilha
⏱️ 40 min · 🍽️ 2 bolos grandes (aproximadamente 20 fatias)
Vegetariana
Bolo macio e fofinho com glacê cremoso de baunilha. Perfeito para qualquer ocasião, feito com ingredientes simples e muito amor!
Ingredientes
- Açúcar refinado — 900g
- Manteiga — 450g
- Ovos — 10 unidades
- Leite — 1,9L (aproximadamente 8 xícaras)
- Bicarbonato de sódio — 28g (1 colher de sopa cheia)
- Farinha de trigo — 1,8kg (aproximadamente 15 xícaras)
- Fermento em pó — 57g (4 colheres de sopa)
- Essência de baunilha — 1 colher de sopa
- Açúcar de confeiteiro — 500g (para o glacê)
- Leite — 1/4 de xícara (para o glacê)
Modo de preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo grandes (retangulares ou redondas).
- 2Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.
- 3Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Misture a essência de baunilha.
- 4Em um recipiente, dissolva o bicarbonato de sódio no leite.
- 5Em outra tigela, peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó.
- 6Adicione à mistura de ovos e açúcar, alternando entre um pouco da farinha peneirada e um pouco do leite com bicarbonato. Misture apenas até incorporar, sem bater demais.
- 7Divida a massa igualmente entre as formas preparadas.
- 8Leve ao forno para assar por 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9Para o glacê: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite aos poucos, até obter uma consistência cremosa que escorra lentamente da colher. Se desejar, adicione mais uma colher de chá de essência de baunilha.
- 10Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 11Com os bolos frios, espalhe o glacê de baunilha por cima de cada um. Deixe secar antes de cortar e servir.
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