Broa de Fubá
⏱️ 40 min · 🍽️ 12 unidades
VeganaSem lactose
Broa tradicional de fubá, com opção de recheio de goiabada e erva-doce.
Ingredientes
- fubá mimoso — 1/2 xícara (75 g)
- farinha de arroz — 1/2 xícara (75 g) (opcional)
- farinha de trigo — 1/2 xícara (75 g) (opcional)
- açúcar demerara — 2 colheres (sopa) (30 g)
- sal — 1 colher (chá)
- óleo vegetal — 2 colheres (sopa) (30 ml)
- erva doce — a gosto (opcional)
- água filtrada — 100 ml
- fermento em pó — 1 colher (sobremesa)
- goiabada — a gosto (opcional)
- café frio — 1 colher (sopa) (15 ml)
- azeite — 1 colher (chá)
Modo de preparo
- 1Em um recipiente, misture o fubá, a farinha de arroz (ou trigo), o açúcar e o sal.
- 2Acrescente o óleo e misture um pouco mais.
- 3Adicione a água e misture.
- 4Acrescente o fermento e passe a misturar manualmente, amassando a massa.
- 5Acrescente a erva doce, se desejar.
- 6Modele como preferir e disponha em uma assadeira untada com óleo ou distribuída com papel manteiga.
- 7Caso queira, recheie as broas com goiabada.
- 8Misture o café e o azeite e pincele sobre as broas.
- 9Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por 20 minutos ou até que as broas estejam douradinhas.
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