Massada de Garoupa
⏱️ 40 min · 🍽️ 4 porções
Sem lactose
Massa cozida com pedaços de garoupa, tomate e ervas.
Ingredientes
- garoupa — 400g
- massa cotovelo — 300g
- cebola — 1 média
- alho — 2 dentes
- tomate pelado — 400g
- coentros frescos — 1 ramo
- azeite — 4 colheres de sopa
- água — 1 litro
- sal — a gosto
- pimenta — a gosto
Modo de preparo
- 1Corte a garoupa em cubos.
- 2Pique a cebola e os alhos.
- 3Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e os alhos.
- 4Adicione o tomate pelado picado e cozinhe por 5 minutos.
- 5Junte a garoupa, a água e o ramo de coentros.
- 6Tempere com sal e pimenta.
- 7Deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o peixe estar cozido.
- 8Retire o peixe e reserve.
- 9Na água de cozedura, adicione a massa e cozinhe até ficar al dente.
- 10Junte o peixe cozido à massa e misture.
- 11Sirva quente, guarnecido com coentros frescos.
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