Omelete Vinagrete com Queijo Parmesão
⏱️ 15 min
VegetarianaSem glúten
Omelete simples e saborosa com um vinagrete fresco de tomate e cebola, recheada com queijo parmesão.
Ingredientes
- ovos — 4
- azeite — 1 colher de sopa
- tomate picado em cubos — 1 e 1/2
- cebola picada em cubos — 1/2
- salsa picada — 1 colher de sopa
- sal — a gosto
- manteiga — 1 colher de sopa
- queijo parmesão ralado grosso — 300g
Modo de preparo
- 1Bata os ovos em um recipiente com um garfo até ficarem homogêneos.
- 2Misture delicadamente os ingredientes do vinagrete (tomate, cebola, salsa) e o sal aos ovos batidos.
- 3Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 4Despeje a mistura de ovos na frigideira.
- 5Frite por 3 minutos de um lado e mais 3 minutos do outro, ou até dourar.
- 6Distribua o queijo parmesão ralado por cima da omelete.
- 7Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.
- 8Corte em pedaços e sirva.
- 9Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado extra.
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