Pão Caseiro Tradicional

Modo de preparo

1. 1Em uma tigela grande, coloque a farinha e faça um buraco no centro.
2. 2Dissolva o fermento em 150 ml de água morna (na temperatura do corpo, nem quente nem fria) e despeje no buraco da farinha.
3. 3Misture um pouco da farinha das bordas com o líquido até formar uma massa fina e cremosa.
4. 4Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido até formar bolhas e crescer (cerca de 30 a 40 minutos).
5. 5Dissolva o sal em mais 150 ml de água morna e adicione à massa junto com o restante da água necessária.
6. 6Sove bem a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
7. 7Deixe a massa crescer novamente na tigela coberta por 1 hora ou até dobrar de volume.
8. 8Divida a massa em duas partes, modele no formato desejado e coloque em formas untadas.
9. 9Deixe crescer mais 30 a 40 minutos até as formas estarem quase cheias.
10. 10Asse em forno preaquecido a 200 °C por 30 a 35 minutos ou até dourar.