Pão de Água Simples
⏱️ 40 min · 🍽️ 2 pães pequenos
VeganaSem lactose
Pão artesanal, crocante por fora e macio por dentro, feito com ingredientes básicos. Perfeito para acompanhar qualquer refeição!
Ingredientes
- Água morna — 480ml (2 xícaras)
- Sal — 1 colher de chá
- Fermento biológico fresco — ½ tablete (cerca de 12g)
- Farinha de trigo — 6 a 7 xícaras (aproximadamente 750-875g)
Modo de preparo
- 1Em uma tigela grande, dissolva o fermento fresco na água morna.
- 2Adicione o sal e misture bem.
- 3Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando com uma colher de pau até a massa começar a desgrudar da tigela.
- 4Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume.
- 6Após o crescimento, divida a massa em duas partes, modele os pães e coloque-os em uma forma untada.
- 7Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 8Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 9Leve os pães para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até ficarem dourados e soarem oco quando batidos na parte de baixo.
- 10Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
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