Pudim de Doce de Leite Caseiro
⏱️ 30min · 🍽️ 10 porções
VegetarianaSem glúten
Pudim cremoso feito com doce de leite caseiro e leite condensado, com uma calda de caramelo dourada. Uma sobremesa clássica e irresistível.
Ingredientes
- leite condensado caseiro — 01 xícara de chá
- doce de leite caseiro — 02 xícaras de chá
- leite — 01 e ½ xícaras de chá
- ovos caipiras — 04
- açúcar — 01 xícara de chá
- água — ½ xícara de chá
Modo de preparo
- 1Misture bem todos os ingredientes do pudim com uma colher de pau.
- 2Passe todo o líquido por uma peneira e reserve por 15 minutos.
- 3Após o descanso, mexa o líquido delicadamente com a colher de pau e passe novamente por uma peneira.
- 4Despeje com cuidado na forma reservada com a calda já fria.
- 5Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (200 ᵒC) em banho maria com água quente por cerca de uma hora.
- 6Depois de frio, leve para gelar no mínimo por oito horas.
- 7Desenforme e sirva.
- 8Para a calda de caramelo: em uma panela coloque o açúcar e a água.
- 9Deixe ferver até a calda engrossar e ficar dourada.
- 10Forre com a calda uma forma com furo central (23cm de diâmetro) e reserve.
Tem esses ingredientes em casa? Busque receitas pela sua geladeira →
Veja mais receitas de Vegetarianas.