Rabanada
⏱️ 30 min · 🍽️ 25 fatias
Vegetariana
Rabanada tradicional, ideal para um lanche rápido ou ocasião especial.
Ingredientes
- pães sovados ou franceses amanhecidos — 2 pães ou 5 pães franceses
- ovos caipiras — 3
- leite desnatado — 800 ml
- açúcar mascavo — 300 gr
- canela em pó — 15 gr
- sal — 1 pitada
- óleo vegetal — 1/2 litro
- morangos — a gosto
Modo de preparo
- 1Corte os pães em fatias de 3 cm e reserve.
- 2Bata bem os ovos em uma travessa ou prato fundo.
- 3Misture o leite e o sal em uma tigela separada.
- 4Em um prato grande, misture o açúcar e a canela.
- 5Aqueça 2 dedos de óleo vegetal em uma panela.
- 6Umedeça levemente as fatias de pão de um lado e do outro no leite, e depois passe rapidamente no ovo batido.
- 7Coloque com cuidado as fatias já molhadas no óleo bem quente.
- 8Quando dourar, retire com uma escumadeira e deixe escorrer em um prato forrado de guardanapos.
- 9Passe as rabanadas no açúcar com canela, e sirva ainda quente com morangos cortados em rodelas.
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