Salada com Sementes
⏱️ 40 min
VeganaSem glútenSem lactose
Salada refrescante com mix de sementes torradas, vegetais frescos e um toque cítrico.
Ingredientes
- semente de abóbora — 1 xícara (chá)
- semente de melão — ½ xícara (chá)
- tomate — ½ xícara (chá)
- repolho fatiado — 2 xícaras (chá)
- cenoura ralada — 1 xícara (chá)
- cebola ralada — 2 colheres (sopa)
- salsa picada — 2 colheres (sopa)
- azeite — 2 colheres (sopa)
- limão — 1 pequeno
- semente de linhaça — 1 colher (sopa)
- sal — a gosto
Modo de preparo
- 1Limpe as sementes de abóbora e melão e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180ºC, mexendo algumas vezes até ficarem torradas e crocantes.
- 2Corte o tomate em cubos pequenos.
- 3Em um recipiente, misture o repolho, a cenoura, o tomate, a cebola e a salsa.
- 4Tempere com azeite e limão.
- 5Coloque no liquidificador as sementes torradas e as sementes de linhaça e triture levemente.
- 6Adicione o mix de sementes trituradas à salada no momento de servir.
- 7Verifique o sal.
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