Salada de Batata Cremosa
⏱️ 40 min · 🍽️ 6 porções
VeganaSem glútenSem lactose
Salada de batata cremosa e irresistível! Feita com maionese, cebola e temperos frescos. O acompanhamento perfeito para qualquer refeição.
Ingredientes
- Batatas — 1 kg
- Maionese — 1 xícara
- Cebola — 1 unidade média
- Salsinha — 1/4 de xícara (picada)
- Vinagre branco — 2 colheres de sopa
- Sal — a gosto
- Pimenta-do-reino — a gosto
Modo de preparo
- 1Descasque as batatas e corte em cubos médios.
- 2Em uma panela com água e uma pitada de sal, cozinhe as batatas até ficarem macias, mas sem desmanchar (cerca de 10-15 minutos).
- 3Escorra as batatas e deixe esfriar completamente.
- 4Enquanto as batatas esfriam, pique a cebola e a salsinha bem fininho.
- 5Em uma tigela grande, misture a maionese, o vinagre, a cebola picada e a salsinha.
- 6Adicione as batatas frias à mistura de maionese e mexa delicadamente até envolver bem todos os ingredientes.
- 7Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 8Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para os sabores se incorporarem.
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