Salada de Frango com Aipo
⏱️ 40 min · 🍽️ 4 porções
Sem glútenSem lactose
Salada cremosa e refrescante de frango desfiado com aipo crocante, temperada com mostarda e ovos cozidos. Perfeita para um almoço leve e saboroso!
Ingredientes
- Peito de frango cozido — 2 unidades grandes
- Talos de aipo — 3 unidades
- Gemas de ovo cozido — 3 unidades
- Mostarda — 1 colher e meia de chá
- Sal — 1 colher e meia de chá
- Óleo — 3 colheres de sopa
- Vinagre — 3 colheres de sopa
Modo de preparo
- 1Desfie ou pique o peito de frango cozido em pedacinhos pequenos.
- 2Lave os talos de aipo e pique bem fino.
- 3Em uma tigela pequena, amasse as gemas cozidas com um garfo até formar uma pasta.
- 4Adicione a mostarda, o sal, o óleo e o vinagre às gemas amassadas. Misture bem até formar um molho cremoso.
- 5Em uma tigela maior, junte o frango picado e o aipo picado.
- 6Regue com o molho preparado e misture delicadamente até tudo ficar bem incorporado.
- 7Sirva imediatamente com pão ou biscoitos salgados.
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