Salada de Ovo com Carne
⏱️ 40 min · 🍽️ 3 porções
Sem glútenSem lactose
Salada proteica e saborosa! Ovos cremosos com carne macia, vinagrete caseiro e folhas frescas. Prática e nutritiva para qualquer refeição!
Ingredientes
- Ovos — 6 unidades
- Carne bovina cozida (como Patinho, Coxão Mole ou similar) — 150g
- Molho vinagrete pronto — 3 colheres de sopa
- Cebolinha verde — 1 colher de sopa picada
- Alface — 1 pé médio
Modo de preparo
- 1Cozinhe os 6 ovos por 10 minutos até ficarem bem cozidos. Depois, coloque-os em água fria para esfriar e descasque.
- 2Corte os ovos ao meio com cuidado. Retire as gemas e coloque em uma tigela. Reserve as claras inteiras.
- 3Pique a carne cozida fria em pedacinhos bem pequenos e adicione à tigela com as gemas.
- 4Amasse as gemas com um garfo e misture bem com a carne picada.
- 5Adicione o molho vinagrete e a cebolinha picada à mistura. Mexa até tudo ficar úmido e homogêneo.
- 6Com as mãos limpas, modele a mistura em pequenas bolinhas.
- 7Lave e seque as folhas de alface. Arrume-as em um prato de servir ou travessa.
- 8Coloque as bolinhas de gema e carne sobre a cama de alface. Decore ao redor com as metades das claras de ovo reservadas. Sirva em seguida.
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