Salada Sueca de Batata e Peixe
⏱️ 40 min · 🍽️ 4 porções
Sem glúten
Salada nórdica cremosa com batatas, peixe nobre, beterraba e maçã. Fresca, colorida e irresistível! Perfeita para refeições leves e sofisticadas.
Ingredientes
- Batatas cozidas — 2 unidades médias
- Beterraba cozida — 1 unidade média
- Peixe cozido (salmão ou atum) — 1 xícara
- Salsão (aipo) — 1 talo
- Maçã — 1 unidade
- Azeitonas verdes — 2 colheres de sopa
- Picles — 2 colheres de sopa
- Creme de leite — 4 colheres de sopa
- Vinagre branco — 1 colher de chá
- Ovos cozidos — 2 unidades
- Sal — a gosto
- Pimenta-do-reino — a gosto
Modo de preparo
- 1Cozinhe as batatas e a beterraba até ficarem macias. Deixe esfriar e descasque.
- 2Corte as batatas, a beterraba, o peixe, o salsão e a maçã (sem casca) em cubinhos pequenos.
- 3Pique finamente as azeitonas e os picles.
- 4Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes picados.
- 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Adicione 3 colheres de sopa de creme de leite e misture bem até dar liga.
- 7Para o molho, misture 1 colher de sopa de creme de leite com o vinagre branco.
- 8Transfira a salada para um prato de servir, regue com o molho e decore com os ovos cozidos fatiados e algumas azeitonas.
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