Torta de Areia Macia
⏱️ 15–25 min + 50 min de descanso · 🍽️ 8 porções
Vegetariana
Torta de Areia Macia: derrete na boca com manteiga, toque cítrico e opcionais passas ou licor. Finalizada com açúcar de confeiteiro. Deliciosa!
Ingredientes
- Manteiga — 75g
- Farinha de trigo — 75g
- Açúcar — 75g
- Ovos — 4 unidades
- Gemas de ovo — 2 unidades
- Raspas de limão — 1 unidade
- Passas (opcional) — 30g
- Licor (opcional) — 1 a 2 colheres de sopa
- Açúcar de confeiteiro — Para polvilhar
- Manteiga e farinha — Para untar a forma
Modo de preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 2Em uma tigela, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até ficar clara e fofa.
- 3Adicione os ovos inteiros e as gemas, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture as raspas de limão.
- 4Bata a mistura por cerca de 5 minutos até ficar bem homogênea.
- 5Peneire a farinha de trigo sobre a massa e incorpore delicadamente com uma espátula, até não ver mais farelos de farinha.
- 6Se for usar, misture o licor e as passas (lavadas e secas) à massa.
- 7Despeje a massa na forma preparada e deixe descansar por 10 minutos.
- 8Asse no forno preaquecido por 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.
- 10Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
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