Torta de Brócolis
⏱️ 50 min · 🍽️ 8 porções
Vegetariana
Torta salgada com recheio cremoso de brócolis e queijo, ideal para um almoço ou jantar.
Ingredientes
- ovos — 3
- queijo ralado — 5 colheres (sopa)
- óleo — 1/2 xícara (chá)
- leite — 1 xícara (chá)
- amido de milho — 3 colheres (sopa)
- farinha de trigo — 9 colheres (sopa)
- fermento em pó — 1 colher (sobremesa)
- óleo — 1 colher (sopa)
- cebola pequena — picada
- tomate — 2 picados
- talos de brócolis — 1 xícara (chá)
- folhas de brócolis — 1 xícara (chá) picadas
- muçarela — 1 xícara (chá) cortada em cubos
- brócolis cozido — 2 xícaras picado
- sal — a gosto
- pimenta — a gosto
Modo de preparo
- 1No liquidificador, bata os ovos, o queijo ralado, o óleo, o leite e o amido de milho.
- 2Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture.
- 3Em uma panela, aqueça o óleo para dourar a cebola.
- 4Acrescente o tomate, os talos e as folhas de brócolis.
- 5Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
- 6Misture o brócolis cozido picado ao recheio.
- 7Em uma forma untada, coloque metade da massa.
- 8Adicione o recheio sobre a massa.
- 9Acrescente os cubos de muçarela.
- 10Cubra com o restante da massa.
- 11Leve ao forno preaquecido a 220ºC e asse até dourar.
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