Abobrinha Italiana Recheada com Creme de Queijo Serrano
⏱️ 30 min · 🍽️ 10 porções
VegetarianaSem glúten
Abobrinhas recheadas com um cremoso mix de queijos e gratinadas.
Ingredientes
- abobrinha italiana c/ pescoço longo — 2 un.
- queijo serrano ralado fino — 100g
- queijo kershmier — 120g
- creme de leite fresco — 50g
- sal — a gosto
- pimenta do reino — a gosto
- copa fatiada fina — 6 fatias
- queijo serrano ralado — 20g
Modo de preparo
- 1Higienize bem e corte o pescoço da abobrinha em três pedaços de aproximadamente 2 dedos de espessura.
- 2Abra um oco no centro, retirando o miolo, porém mantendo um fundo.
- 3Salpique um pouco de sal e deixe escorrer em papel absorvente.
- 4À parte, misture 100g de queijo serrano, o queijo kershmier e o creme de leite.
- 5Tempere a gosto com sal e pimenta.
- 6Recheie as abobrinhas com este creme.
- 7Salpique com 20g de queijo serrano ralado e com o crispi da copa.
- 8Leve ao forno brando (180º) por 15 min. ou até gratinar.
- 9Para o crispi de copa: coloque as fatias de copa entre duas folhas de papel absorvente e leve ao microondas em potência máxima por 1 min.
- 10Fatie o crispi como preferir.
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