Arroz Frito Chinês com Sobras de Carnes
⏱️ 40 min · 🍽️ 4 porções
Sem glútenSem lactose
Transforme sobras em uma refeição irresistível! Arroz frito crocante com carnes suculentas, cebola caramelizada e tempero perfeito. Prático e delicioso!
Ingredientes
- Arroz cozido (sobras) — 3 xícaras
- Sobras de carne (incluindo frango, Bife (como Alcatra, Contrafilé, Filé Mignon…), presunto ou bacon) — 1 xícara picada
- Cebola — 1 unidade média
- Óleo vegetal — 2 colheres de sopa
- Sal — a gosto
- Pimenta-do-reino — a gosto
Modo de preparo
- 1Pique a cebola em pedaços pequenos. Se estiver usando sobras de bife, presunto ou bacon, pique também em pedaços pequenos.
- 2Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio.
- 3Adicione a cebola picada e refogue por 2 minutos até ficar transparente.
- 4Acrescente as sobras de bife picadas e doure por mais 3-4 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5Adicione o arroz cozido (de preferência gelado, fica mais soltinho) e misture bem com os outros ingredientes.
- 6Tempere com sal e pimenta a gosto. Frite por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar levemente crocante.
- 7Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.
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