🍜 Comida Asiática
Sob o guarda-chuva "asiática" cabem cinco ou seis tradições culinárias muito diferentes — japonesa, chinesa, tailandesa, coreana, vietnamita, indiana. Esta categoria reúne os pratos que mais aparecem na cozinha brasileira: yakisoba, frango xadrez, frango Tai pad, sushi, sashimi, temaki, ramen, gyoza, pad thai, curry tailandês, bibimbap coreano. Princípios práticos: stir-fry pede fogo MUITO alto e pré-preparo de TODOS os ingredientes (chinês cozinha em segundos, não minutos); molhos asiáticos compõem com poucos ingredientes (shoyu, óleo de gergelim, gengibre, alho); arroz cozido bem é a base de tudo. Wok não é luxo — distribui calor muito melhor pra essa cozinha. Curso de sushi do nosso catálogo aprofunda a culinária japonesa.
Receitas de Comida Asiática
Seleção de receitas de Comida Asiática do acervo do Lariquei. Clique pra ver ingredientes e modo de preparo.
Cuscuz Temperado com Tofu Mexido
Receita tradicional nordestina de cuscuz temperado com um delicioso tofu mexido, ideal para um café da manhã ou refeição leve.
Guioza de Porco na Frigideira
Pastelzinho chinês de massa finíssima, recheado com carne de porco moída refogada com repolho, cebolinha e gengibre. Frita na frigideira só até a base tostar e
Sopa Creme de Abóbora Japonesa com Leite de Coco e Ora-pro-nóbis
Sopa cremosa de abóbora japonesa com leite de coco e ora-pro-nóbis, ideal para uma refeição reconfortante.
Feijoada Vegetariana com Tofu
Uma versão vegetariana da tradicional feijoada, enriquecida com tofu marinado e legumes.
Ramen Japonês de Lombo de Porco
Sopa japonesa de macarrão fino servida em caldo de shoyu, montada na tigela com lombo de porco cozido em fatias, ovo cozido e broto de bambu. O caldo leva shoyu
Sopa de Macarrão Chinês Simples
Sopa reconfortante com macarrão chinês, caldo de frango aromático, frango suculento, bacon crocante e ovo cremoso. Pronto em minutos!
Tempurá de Ora-pro-nóbis com Ponzu de Bacupari
Tempurá crocante de folhas de ora-pro-nóbis servido com um molho ponzu agridoce de bacupari.
Antepasto à Japonesa
Pepino e cenoura desidratados e marinados em calda de açúcar e vinagre de arroz, servidos com gergelim.
Sunomomo (Conserva Agridolce de Pepino Japonês)
Conservada agridoce de pepino japonês, ideal para acompanhar pratos.
Arroz Japonês
Arroz cozido no estilo japonês, ideal para acompanhar pratos orientais.
Sushi de Abobrinha Verde
Rolinhos de abobrinha verde recheados com cream cheese e ceviche.
Pratos típicos desta categoria
- • Yakisoba
- • Frango xadrez
- • Sushi e sashimi
- • Temaki
- • Pad thai
- • Frango ao gergelim
- • Curry tailandês
- • Gyoza
- • Ramen caseiro
- • Bibimbap
- • Frango teriyaki
- • Arroz frito chinês
Estes são exemplos representativos. O acervo completo da categoria é carregado dinamicamente pelo aplicativo.
Cursos parceiros recomendados
Cursos online de gastronomia da Hotmart relacionados a Comida Asiática.
Equipamentos recomendados
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