🥩 Carne bovina
A carne bovina é uma das proteínas mais versáteis da cozinha brasileira, e cada corte tem seu uso ideal — picanha pro churrasco, alcatra pro bife, patinho pra moer, músculo pra ensopados longos, filé mignon pra ocasiões especiais. Esta categoria reúne receitas que respeitam essas diferenças: estrogonofe clássico, baby beef grelhado, picadinho mineiro, bife à parmegiana, carne louca, almôndegas, lasanha à bolonhesa, hambúrguer caseiro. Boas facas, uma tábua resistente e um termômetro são investimentos que se pagam rápido se você cozinha bovino com frequência — controle de ponto faz toda a diferença em cortes nobres.
Receitas de Carne bovina
Seleção de receitas de Carne bovina do acervo do Lariquei. Clique pra ver ingredientes e modo de preparo.
Yakissoba
Yakissoba com macarrão, legumes e filé mignon.
Feijoada Completa
Feijoada tradicional com diversas carnes suínas e bovinas, cozida lentamente para um sabor rico e profundo.
Lasanha de Carne Seca com Abóbora
Uma lasanha cremosa e saborosa que combina a intensidade da carne seca com a doçura da abóbora, finalizada com queijo parmesão gratinado.
Beef Wellington
Um prato clássico da culinária britânica, conhecido por sua apresentação requintada e sabor sofisticado. Combina filé mignon envolto em cogumelos e presunto par
Rosbife ao Molho de Aspargo
Rosbife de filé mignon envolvido em bacon, servido com molho de aspargos à parte.
Arroz Carreteiro
Um clássico arroz carreteiro com carne seca, linguiça calabresa e bacon.
Filé de Alcatra Recheado com Bacon
Filé de alcatra suculento recheado com bacon, temperado com ervas frescas e assado com legumes. Um prato robusto e cheio de sabor para impressionar.
Sopa Clara de Carne com Legumes
Sopa reconfortante com caldo rico de ossos e carne bovina, legumes frescos e temperos aromáticos. Nutritiva e saborosa, perfeita para dias frios.
Cozido à Capixaba
Um cozido tradicional capixaba com uma variedade de carnes e legumes, ideal para uma refeição farta.
Olla Podrida (Ensopado Espanhol Completo)
Sopa espanhola encorpada com carnes suculentas, grão-de-bico e açafrão. Um banquete reconfortante para compartilhar!
Carne em Gelatina Real
Carne envolta em bacon, cozida lentamente com vinho e especiarias, servida em uma gelatina brilhante e límpida. Um prato clássico e sofisticado que derrete na b
Ensopado Cremoso de Carne
Carne macia cozida lentamente em vinho branco com especiarias, finalizada com um creme aveludado de gemas e limão. Perfeito com pão fresquinho para absorver o m
Tamales de Carne
Tamales de carne: massa de fubá temperada com manteiga ou banha, recheada com carne moída, azeitonas e passas, cozidos no vapor. Uma explosão de sabor caseiro!
Torta Milanesa Salgada-Doce
Torta Milanesa: a fusão perfeita! Carne suculenta com chocolate meio amargo, pinhões e frutas cristalizadas numa massa dourada. Doce e salgado em cada mordida!
Torta de Mandioca
Torta salgada tradicional com camadas de purê de mandioca, moranga refogada, espinafre refogado e carne moída. Ideal para refeições principais.
Polenta Chique
Uma polenta cremosa com um delicioso molho de carne moída, presunto e queijo, gratinada no forno.
Cuscuz Árabe Tradicional com Carne e Legumes
Cuscuz árabe tradicional: camadas de sêmola com carne bovina suculenta, fígado de frango e legumes frescos, finalizado com ovo cozido. Uma explosão de sabores a
Torta de Panela de Carne com Batata
Torta cremosa de carne macia com batatas douradas, finalizada com um molho irresistível. Um clássico reconfortante para qualquer refeição!
Alcatra com Redução de Vinho Tinto e Morango
Bife de alcatra grelhado, regado com molho agridoce de vinho tinto e morango, acompanhado de legumes salteados.
Escondidinho de Carne Seca
Um clássico escondidinho com camadas de purê de batata cremoso e um recheio saboroso de carne seca desfiada, gratinado com queijo parmesão.
Nhoque de Aipim com Molho de Carne ou Frango
Nhoque de mandioca macio servido com um molho rico de carne moída ou frango desfiado, finalizado com queijo derretido.
Coxinha de Mandioca
Coxinha feita com massa de mandioca, diferente da receita tradicional, que dá um sabor diferenciado ao quitute.
Torta de Arroz
Torta salgada com recheio de carne moída e cobertura cremosa, ideal para diversas ocasiões.
Sopa de Rabada Tradicional
Sopa de Rabada Tradicional: um caldo rico e reconfortante, feito com rabo de boi e ossos, aromatizado com legumes frescos e ervas. Perfeita para aquecer a alma!
Polenta de Espinafre à Bolonhesa
Polenta cremosa com espinafre, recheada com presunto e mussarela, coberta com molho à bolonhesa e queijo parmesão gratinado.
Panquecas de Carne
Deliciosas panquecas brasileiras com massa leve e recheio saboroso de carne moída refogada, perfeitas para variar o cardápio do café da manhã.
Carne de Panela com Legumes
Carne suculenta cozida lentamente com legumes frescos, temperada com noz-moscada e pimenta. Um clássico caseiro, reconfortante e cheio de sabor para toda a famí
Carne de Panela ao Molho de Vinho com Bacon e Cogumelos
Carne suculenta cozida lentamente em vinho tinto com bacon crocante e cogumelos. Um clássico reconfortante que derrete na boca. Perfeito para jantares especiais
Quiabada
Quiabada popular da Bahia, feita com diversas carnes, quiabo, leite de coco e azeite de dendê. Servida com arroz branco e molho lambão.
Rissole de Carne com Curry
Rissoles crocantes de massa folhada recheados com carne temperada com curry e páprica. Perfeitos para um lanche sofisticado!
Risoles Crocantes de Carne
Risoles dourados e crocantes com recheio cremoso de carne temperada. Perfeitos para petiscar! #ReceitaFacil
Ensopado Branco de Carne
Ensopado cremoso com carne macia, cogumelos e legumes, finalizado com creme de leite fresco e um toque cítrico. Conforto gourmet em cada garfada!
Picadinho à Paulista
Picadinho de alcatra com legumes e farofa de banana, um prato tradicional da culinária paulista.
Gelatina Salgada para Saladas e Patês
Gelatina gourmet que transforma saladas e patês! Caldo concentrado de carnes nobres com vinho do Porto, textura aveludada e sabor inesquecível.
Sopa Cremosa de Feijão com Carne
Sopa cremosa reconfortante com feijão e carne macia, temperada com alho dourado na manteiga e finalizada com salsinha fresca. Conforto em cada colherada!
Lombo de Porco ao Molho Robert
Lombo suculento com molho cremoso de vinho branco e especiarias. Uma combinação sofisticada de sabores para impressionar à mesa!
Carne de Panela com Legumes
Um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua simplicidade e sabor reconfortante. A combinação da carne suculenta com legumes frescos re
Ensopado de Carne com Migalhas de Pão
Ensopado cremoso com carne macia e migalhas douradas. Sabor reconfortante e textura perfeita para dias frios. Prático e irresistível!
Torta de Frango à la Reine
Torta cremosa com frango desfiado, carne suculenta, presunto e cogumelos, envoltos em molho branco caseiro, finalizada com ovos cozidos e massa dourada. Uma exp
Rolo de Carne Envolto em Bacon
Suculento rolo de carne moída temperado com raspas de noz moscada e raspas de limão, envolto em bacon crocante. Perfeito para impressionar no almoço de domingo!
Pratos típicos desta categoria
- • Estrogonofe de carne
- • Picanha grelhada
- • Bife à parmegiana
- • Carne moída refogada
- • Lasanha à bolonhesa
- • Hambúrguer artesanal
- • Picadinho de carne
- • Almôndegas ao sugo
- • Bife à milanesa
- • Costela assada
- • Carne louca
- • Baby beef com batatas
Estes são exemplos representativos. O acervo completo da categoria é carregado dinamicamente pelo aplicativo.
Equipamentos recomendados
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