Torta de Arroz
⏱️ 50 minutos · 🍽️ 21 porções
Torta salgada com recheio de carne moída e cobertura cremosa, ideal para diversas ocasiões.
Ingredientes
- arroz — 2 ½ xícaras
- ovos — 3
- leite — 1 copo
- óleo — ½ copo
- farinha de trigo — 1 xícara
- queijo ralado — 2 colheres (sopa)
- fermento em pó — 1 colher (sopa)
- sal — a gosto
- orégano — 1 colher (chá)
- pimenta do reino — 1 colher (café)
- carne moída — 200 g
- queijo — ½ xícara (chá)
- tomate médio — 1
- ervilha — ½ xícara
- milho verde — ½ xícara
Modo de preparo
- 1Prepare o recheio misturando a carne moída, tomate picado, ervilha, milho verde, queijo, sal, pimenta do reino e orégano.
- 2Prepare a massa batendo no liquidificador o arroz cozido, ovos, leite, óleo, farinha de trigo, queijo ralado, sal e orégano por aproximadamente 3 minutos.
- 3Adicione o fermento em pó à massa e misture.
- 4Unte uma forma com manteiga.
- 5Coloque metade da massa na forma.
- 6Adicione metade do recheio sobre a massa.
- 7Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
- 8Prepare o creme branco dissolvendo o amido de milho em um pouco de leite, fervendo o restante do leite com nata e azeite, e adicionando o amido de milho para engrossar.
- 9Despeje o creme branco sobre a torta.
- 10Decore com rodelas de tomate e pimentão, salpicando orégano por cima.
- 11Asse em forno pré-aquecido até dourar.
- 12Deixe esfriar antes de servir.
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