🥓 Porco
A carne suína no Brasil vive um momento de redescoberta — antes restrita ao pernil de natal e à linguiça do churrasco, hoje aparece em lombos com mostarda e mel, costelinhas barbecue, paleta cozida lenta, bacon caseiro e cortes nobres tipo filé mignon suíno. Esta categoria mostra essa variedade: tropeiro mineiro, feijoada (cuja base é o porco), lombo recheado, costelinha agridoce, sarapatel, leitoa à pururuca, escondidinho de carne de porco. Pernil e paleta pedem cozimento longo, lombo e filé pedem grelha rápida ou forno em ponto preciso. Sal grosso, mostarda em grãos, vinho branco seco e ervas frescas são os aliados clássicos da carne suína.
Receitas de Porco
Seleção de receitas de Porco do acervo do Lariquei. Clique pra ver ingredientes e modo de preparo.
Pancetta ao Ouro Negro
Barriga de porco prensada e assada em baixa temperatura, glaceada em missô de jabuticaba, acompanhada por naco de repolho selado na manteiga de baru e farofa cí
Leitão Bêbado com Tutu de Feijão e Farofa de Torresmo
Prato elaborado de leitão desossado e confitado, servido com tutu de feijão e farofa de torresmo.
Lasanha de Carne Seca com Abóbora
Uma lasanha cremosa e saborosa que combina a intensidade da carne seca com a doçura da abóbora, finalizada com queijo parmesão gratinado.
Cataplana de Vitela com Mexilhões
Cataplana tradicional com lombo de vitela marinado, mexilhões frescos e legumes variados.
Mini Pão de Queijo Recheado com Pernil
Mini pães de queijo macios e dourados, recheados com pernil desfiado e temperado.
Filé de Alcatra Recheado com Bacon
Filé de alcatra suculento recheado com bacon, temperado com ervas frescas e assado com legumes. Um prato robusto e cheio de sabor para impressionar.
Quiche de Milho Verde
Quiche tradicional com massa crocante e recheio cremoso de milho verde e presunto.
Olla Podrida (Ensopado Espanhol Completo)
Sopa espanhola encorpada com carnes suculentas, grão-de-bico e açafrão. Um banquete reconfortante para compartilhar!
Carne em Gelatina Real
Carne envolta em bacon, cozida lentamente com vinho e especiarias, servida em uma gelatina brilhante e límpida. Um prato clássico e sofisticado que derrete na b
Torta de Frango Cremosa
Torta irresistível com frango suculento, bacon crocante e creme de batata. Massa dourada e recheio cremoso - perfeita para qualquer ocasião!
Lombo de Porco Recheado Especial
Lombo suculento recheado com bacon, sardinha e ervas, assado no vinho tinto. Uma explosão de sabores sofisticados para impressionar à mesa!
Leitoa Fuçada
Prato típico de Janiópolis, que evoluiu de uma receita tradicional de leitoa desossada e recheada com farofa, aprimorada ao longo do tempo.
Nhoque com Frango Caipira
Uma receita tradicional italiana adaptada em Japurá com um delicioso acompanhamento de frango caipira, que faz sucesso na região.
Arroz à Carbonara
Um prato cremoso e saboroso que combina arroz cozido com bacon, linguiça, milho e uma cobertura gratinada de queijo.
Carne de Panela ao Molho de Vinho com Bacon e Cogumelos
Carne suculenta cozida lentamente em vinho tinto com bacon crocante e cogumelos. Um clássico reconfortante que derrete na boca. Perfeito para jantares especiais
Lasanha à Bolonhesa
Lasanha tradicional com molho vermelho e branco, ideal para almoços de domingo em família.
Peixe Recheado com Farofa de Bacon e Sardinha
Peixe recheado com farofa cremosa de bacon e sardinha, assado com especiarias. Uma explosão de sabores em cada garfada!
Frango Assado Recheado com Manteiga Temperada
Frango dourado e suculento, recheado com manteiga aromática e envolto em bacon. Assado com legumes para um sabor irresistível e perfeito para qualquer ocasião.
Feijão-de-Lima Assado com Bacon
Feijão-de-lima cremoso assado com bacon crocante, caramelizado no melaço e ketchup. Um prato reconfortante e cheio de sabor!
Sopa Cremosa de Frango com Bolinhos
Sopa cremosa de frango desfiado com presunto, temperada com raspas de noz-moscada e pimenta-caiena. Acompanha bolinhos macios de manteiga e gema. Conforto em ca
Língua de Boi ao Molho Madeira
Língua de boi macia, cozida lentamente e finalizada em molho Madeira aromático com bacon, cogumelos e vinho Xerez. Um clássico sofisticado e irresistível.
Ensopado de Carneiro com Feijão Branco
Ensopado reconfortante de carne de carneiro macia com feijão branco cremoso, aromatizado com bacon defumado e ervas frescas. O sabor caseiro perfeito para dias
Torta de Porco Tradicional
Torta cremosa com lombo suculento temperado com noz-moscada e molho inglês, envolta em massa dourada. Conforto caseiro que aquece a alma!
Lombo de Porco ao Molho Robert
Lombo suculento com molho cremoso de vinho branco e especiarias. Uma combinação sofisticada de sabores para impressionar à mesa!
Bambá de Couve
Prato típico mineiro, também conhecido como mingau de couve, feito com carne de porco e fubá. Nutritivo e saboroso, perfeito para dias frios.
Costeletas de Cordeiro Empanadas Especiais
Costeletas de cordeiro crocantes com uma crosta de presunto e salsa, servidas com um molho agridoce de cogumelos, picles e geleia de uva. Uma combinação sofisti
Pernil de Cordeiro Assado Lentamente
Pernil de cordeiro desossado envolto em bacon, assado lentamente com ervas aromáticas e conhaque. Macio, suculento e irresistível!
Torta de Frango à la Reine
Torta cremosa com frango desfiado, carne suculenta, presunto e cogumelos, envoltos em molho branco caseiro, finalizada com ovos cozidos e massa dourada. Uma exp
Rolo de Carne Envolto em Bacon
Suculento rolo de carne moída temperado com raspas de noz moscada e raspas de limão, envolto em bacon crocante. Perfeito para impressionar no almoço de domingo!
Rolê de Filé Suíno e Bacon com Molho de Vinho e Alecrim
Filé suíno enrolado com bacon e cozido em um rico molho de vinho tinto e alecrim. Uma receita saborosa e aromática.
Feijão com Torresmo e Couve
Feijoada completa com torresmo crocante e couve refogada.
Ensopado de Legumes com Feijão e Arroz
Ensopado reconfortante com bacon crocante, legumes frescos e feijão carioca, servido com arroz soltinho. Sabor caseiro que aquece a alma!
Pernil de Cordeiro Assado Especial
Pernil de cordeiro suculento, envolto em bacon e assado com vinho tinto e especiarias. Finalizado com um creme aveludado de limão. Uma experiência gourmet irres
Língua de Boi Ensopada com Legumes
Língua de boi macia ensopada com legumes, presunto e molho encorpado. Um clássico reconfortante e cheio de sabor para dias especiais!
Costeletas de Cordeiro Recheadas com Purê de Cebola
Costeletas suculentas recheadas com bacon e presunto, servidas sobre purê cremoso de cebola caramelizada. Uma explosão de sabores sofisticados!
Costeleta de Vitela no Papelote
Costeleta suculenta envolvida em bacon crocante e ervas frescas, assada no papelote para manter todo o sabor e a suculência. Uma experiência gourmet fácil e del
Peito Assado no Forno
Peito bovino suculento, recheado com presunto e assado com batatas douradas na manteiga e azeite. Um clássico irresistível para qualquer ocasião!
Peru com Salsichas e Legumes Caramelizados
Peru suculento com salsichas e legumes caramelizados, uma combinação irresistível de sabores doces e salgados, perfeita para uma refeição reconfortante.
Carne ao Curry com Banana
Carne suculenta cozida em um molho de curry aromático, acompanhada de bananas fatiadas. Uma combinação de sabores tropicais para uma refeição deliciosa.
Salada de Frango com Alface e Molho Cremoso
Salada cremosa com frango desfiado, presunto e alface crocante. Molho especial de gemas, mostarda e beterraba dá cor e sabor irresistível!
Pratos típicos desta categoria
- • Pernil assado
- • Lombo ao molho mostarda
- • Costelinha barbecue
- • Feijão tropeiro
- • Feijoada completa
- • Escondidinho de carne de porco
- • Linguiça acebolada
- • Costelinha agridoce
- • Lombo recheado
- • Leitoa à pururuca
- • Bacon caseiro
- • Tutu de feijão com torresmo
Estes são exemplos representativos. O acervo completo da categoria é carregado dinamicamente pelo aplicativo.
Equipamentos recomendados
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