Panquecas de Carne
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Deliciosas panquecas brasileiras com massa leve e recheio saboroso de carne moída refogada, perfeitas para variar o cardápio do café da manhã.
Ingredientes
- farinha de trigo — 1 xícara
- sal — 1/2 colher de chá
- leite — 1 xícara
- ovo — 2 (opcional)
- carne moída cozida — 300g
- cebola picada — 1
- alho picado — 2 dentes
- óleo vegetal — um pouco
- salsinha picada — a gosto
- pimenta — a gosto
Modo de preparo
- 1Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados.
- 2Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- 3Tempere com sal, pimenta e salsinha.
- 4Reserve o recheio para esfriar.
- 5Misture a farinha, o sal, o leite e os ovos (se usar) em uma tigela até obter uma massa homogênea.
- 6Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 7Despeje uma concha da massa, espalhando-a uniformemente.
- 8Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até as bordas começarem a soltar.
- 9Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto.
- 10Repita o processo até terminar a massa.
- 11Recheie as panquecas com a mistura de carne quente.
- 12Sirva com molho vermelho ou creme azedo.
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