Azevia, Ervilha, Chouriço, Noisette
⏱️ 30 min · 🍽️ 2 porções
Azevia (peixe frito) servida com ervilhas, chouriço e manteiga noisette.
Ingredientes
- azevia — 4
- farinha de trigo — q.b.
- óleo para fritar — q.b.
- ervilhas — 150g
- chouriço — 50g (picado)
- manteiga — 50g
- sal — a gosto
- pimenta — a gosto
Modo de preparo
- 1Tempere as azevias com sal e pimenta.
- 2Passe as azevias por farinha.
- 3Aqueça o óleo numa frigideira e frite as azevias até dourarem.
- 4Retire e escorra em papel absorvente.
- 5Cozinhe as ervilhas em água a ferver com sal.
- 6Numa frigideira, derreta a manteiga até ficar noisette.
- 7Adicione o chouriço picado à manteiga noisette e salteie.
- 8Junte as ervilhas cozidas e misture.
- 9Sirva as azevias com a mistura de ervilhas e chouriço.
Tem esses ingredientes em casa? Busque receitas pela sua geladeira →
Veja mais receitas de Legumes e Vegetais.