Escondidinho de Abóbora com Frango
⏱️ 90 minutos · 🍽️ 20 porções
Sem glúten
Escondidinho cremoso de abóbora com recheio de frango desfiado e queijo gratinado.
Ingredientes
- abóbora madura — 1kg
- peito de frango — 1kg
- alho — 2g
- alecrim — 1g
- azeite — 2g
- cebolas — 220g
- cheiro verde — 6g
- colorau — 2g
- manjericão — 1g
- manteiga — 2g
- leite — 140ml
- queijo fresco — 1kg
- sal — 1g
- sálvia — 1g
Modo de preparo
- 1Cozinhe a abóbora em uma panela com água.
- 2Em outra panela, cozinhe o peito de frango.
- 3Amasse a abóbora já cozida.
- 4Para o purê, frite a manteiga e a cebola.
- 5Acrescente o leite até o ponto de purê.
- 6Rale o queijo no ralinho mais grosso para polvilhar no meio e em cima para gratinar.
- 7Unte a forma com manteiga.
- 8Coloque uma camada do purê de abóbora.
- 9Adicione o molho de frango.
- 10Coloque uma camada de queijo por cima.
- 11Leve ao forno para gratinar por 30 minutos.
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