Hambúrguer de Frango Caseiro
⏱️ 45 min · 🍽️ 4 pessoas
Hambúrgueres caseiros de frango com acompanhamentos frescos, para uma refeição saborosa e satisfatória.
Ingredientes
- coxa e sobrecoxa de frango desossadas moídas — 600 g
- cebola — 1 ralada
- farinha de rosca — 2 colheres de sopa
- ovo — 1 clara
- mostarda — 1 colher de sopa
- azeite — 3 colheres de chá
- sal — a gosto
- pão de hambúrguer — 4
- alface — 1/2 pé
- queijo — 200 g da sua preferência
Modo de preparo
- 1Em uma tigela, coloque o frango moído, a cebola ralada, a farinha de rosca, a clara de ovo e a mostarda.
- 2Misture com as mãos até obter uma massa compacta e lisa.
- 3Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
- 4Divida a massa em 4 partes.
- 5Com as mãos, faça uma bola com cada parte e achate para formar hambúrgueres redondos.
- 6Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com 2 colheres de chá de azeite.
- 7Coloque dois hambúrgueres e doure por 3 minutos de cada lado.
- 8Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e leve ao forno para mantê-los aquecidos.
- 9Frite os outros dois discos com a colher de chá restante de azeite.
- 10Monte os hambúrgueres com os pães, alface e queijo.
- 11Sirva.
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