Torta Tropical
⏱️ 75 min
Torta com base de massa assada, recheio de creme e cobertura de frutas frescas.
Ingredientes
- manteiga sem sal — 100g
- ovo inteiro — 1
- açúcar — 2 colheres de sopa
- sal refinado — 1 pitada
- farinha de trigo — 2 xícaras de chá
- morangos — ½ caixa
- kiwis — 2 cortados em meias rodelas
- figos em calda — 4 picados
- pêssegos em calda — 4 metades, picados
- manga — 1 média descascada e picada em cubinhos
- gelatina sem sabor — ½ pacote dissolvida na calda do pêssego
- leite — 1 litro
- gemas — 3
- amido de milho — 4 colheres de sopa
- leite condensado — 1 lata
- creme de leite fresco — 1 lata
- essência de baunilha — 1 colher de café
Modo de preparo
- 1Junte todos os ingredientes da massa numa tigela e bata até obter uma massa consistente, que não gruda nas mãos.
- 2Tire da tigela e abra sobre uma mesa de mármore.
- 3Cubra uma forma refratária redonda (que possa ir ao forno) com a massa aberta.
- 4Asse durante 15 minutos no forno pré-aquecido a 200 graus.
- 5Retire do forno e deixe esfriar sem desenformar.
- 6Reserve.
- 7Ferva o leite.
- 8Depois bata no liquidificador as gemas, a maizena e o leite condensado.
- 9Acrescente o leite, leve de volta ao fogo e ferva até engrossar.
- 10Por último adicione a baunilha e o creme de leite.
- 11Desligue o fogo e mexa mais um pouco.
- 12Deixe esfriar.
- 13Tire a torta fria da forma com muito cuidado e passe para um prato.
- 14Quando o creme já estiver frio, forre toda a massa com ele.
- 15À parte, misture bem todas as frutas picadas e depois coloque sobre o creme dentro da torta.
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